COZINHEIRO

O Hospital de Câncer de Pernambuco (HCP) é uma instituição privada e sem fins lucrativos que presta serviços de saúde exclusivamente por meio do Sistema Único de Saúde – SUS. No mercado há mais de 80 anos se dedica ao diagnóstico e tratamento de pacientes oncológicos de todo estado de Pernambuco.

Aqui, respeitamos, incentivamos e acreditamos nas pessoas e em sua capacidade de realização, entrega e desenvolvimento.

Se você se identifica com um clima inovador que te proporcione desafios contínuos, vem fazer parte do nosso time.

COZINHEIRO (RECIFE-PE)

Principais Atividades:

Contribuir com a Missão, Visão e Valores da empresa, através do entendimento e cumprimento da mesma na rotina de trabalho do dia a dia, visando a valorização da qualidade dos serviços o respeito socioambiental, empatia cuidado e ética com pacientes e colaboradores;

Atender às normas de segurança, cumprindo os critérios preestabelecidos pela equipe de Segurança do Trabalho;

Cumprir os procedimentos operacionais do setor, visando um bom desenvolvimento e padronização das atividades de rotina;

Orientar e/ou executar o pré-preparo dos alimentos;

Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de segurança;

Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos e local de trabalho;

Executar descarte adequado de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho;

Dominar técnicas para manipulação/conservação de alimentos e preparo de refeições;

Conhecimentos de equipamentos utilizados na cozinha bem como de normas de segurança e higiene;

Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver etc.);

Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários;

Receber e conferir os gêneros alimentícios entregues pelo setor de estoque

Executar as preparações determinadas pela chefia imediata;

Encaminhar as preparações e dietas solicitadas;

Colaborar na manutenção da ordem e limpeza de sua área de trabalho;

Comunicar a chefia qualquer ocorrência que impossibilite a execução das preparações e dietas;

Controlar e higienizar os utensílios sobre sua guarda;

Desempenhar tarefas afins, conforme orientação.